11月13日上午，烹饪食品系开展2014届毕业生毕业设计成果展示活动。上海怡乡春竹餐饮服务有限公司、台湾烹饪协会等校企合作单位代表受邀进行点评和指导。系领导、专业指导教师和2014届烹饪工艺与营养专业毕业生共120余人参加。

    活动中，系指导老师就原料采购、岗位分工、菜品制作、成本核算、展示与售卖等环节都作了详细安排。烹饪工艺与营养专业（西餐方向）的毕业生们按照企业生产经营模式，以“售卖”方式进行展示，将制作的西餐和西点面向全院师生销售，接受“顾客们”的真实检验。该专业（中餐方向）的同学根据“锦绣前程”、“大展宏图”、“富贵长寿”、“合家欢乐”等内容，以“主题宴席”的方式设计制作了12桌菜品进行展示。

    本次成果展采用了第三方评价机制。上海怡乡春竹餐饮服务有限公司人力资源总监孙振宽一行3人和台湾烹饪协会荣誉理事长汪宏秀大师等企业代表从行业发展的视角，对设计展示的菜品进行了现场指导和点评，并选择了10名优秀毕业生到所在企业实习就业。